Soy Leticia Zoé y soy una apasionada de la nutrición.

¡Y no paré hasta cumplir mi sueño!

Desde pequeñita siempre me ha gustado estar metida en la cocina.  Cuando con once años descubrí que existía la carrera de nutrición, me pareció que acababa de encontrar la profesión perfecta para mí, ya que aunaba dos de mis cosas preferidas: la cocina y las Ciencias de la Salud.

Pero a veces la vida es caprichosa y, llegado el momento, acabé estudiando Enfermería en la Universidad de La Laguna.  Sin embargo, nunca olvidé mi sueño y, tras cursar dos años, abandoné la carrera para mudarme a Sevilla y estudiar aquella con la que realmente soñaba: Nutrición Humana y Dietética.

Estudiar en la UPO fue toda una experiencia, pero yo sentía que algo no terminaba de encajar.

Lo que me faltaba para completar el círculo era volver a mi tierra, Las Islas Canarias, y desempeñar allí mi profesión.  Así que hice las maletas para regresar a Tenerife, creé mi marca jugando con mis dos nombres (Leticia + Zoé = Zolet) y comencé mi andadura.

 

¿Quién dice que las obsesiones son malas?

Estando en 3o de carrera me obsesioné con el BLW (Baby-Led Weaning).  Me fascinaba la idea de que siendo tan pequeños pudiésemos empezar a comer directamente alimentos enteros, ¡y la infinidad de beneficios que conllevaba! Así que empecé a leer e investigar y me apunté a mi primer curso extra-universitario: “BLW: Su primer bocado de Melissa Gómez (Nutrikids)”. En cuarto tuve la suerte de hacer las prácticas en el Instituto Hispalense de Pediatría, y me encantó el mundo de la alimentación infantil.

Tener el poder de enseñar desde tan pequeños a llevar una buena alimentación, cambiando así su futuro era algo que me maravilló y obsesionó. Así que decidí especializarme en nutrición infantil. Al volver a Tenerife con el objetivo de iniciar mi vida profesional, una vieja obsesión se apoderó de mi: la maternidad.  Pero esta vez vino acompañada de una nueva: la fertilidad.

De nuevo, que la alimentación tuviera tanto peso en ambos aspectos y que a la vez repercutiera de una manera tan increíble en la vida del futuro bebé. Y entonces un día cayó en mis manos el libro de Xusa Sanz: “La revolución de la menstruación”. Me explotó la cabeza al leerlo, y acto seguido desbloqueo la siguiente obsesión: la nutrición femenina. Así que, de nuevo, más cursos, libros, podcasts, artículos…

Mi última gran obsesión son las analíticas. A base de trabajar con mis chicas y los peques en consulta me he dado cuenta qué aprender a interpretarlas de manera correcta es crucial para poder ayudarte mejor. Y, en ese proceso estoy.

Siempre aprendiendo y siempre mejorando, para ayudarte a vivir una vida mejor para ti y para los tuyos.

Alimentación y Nutrición en TV Canaria

Tras muchos años de formación y experiencia en el mundo de la alimentación y de la nutrición, TV Canaria llamó a mi puerta. ¡No sabes la ilusión que me hizo poder compartir todo lo aprendido con los televidentes del programa Ponte al Día! Y más pudiendo hablar de temas tan importantes para todos nosotros como:

Mis Estudios

  • Grado de Enfermería (sin finalizar) – Universidad de La Laguna
  • Grado en Nutrición Humana y Dietética – Universidad Pablo de Olavide (Sevilla)
  • Curso de Nutrición Infantil – Escuela FassThink
  • Experto en Intolerancias y Alergias Alimentarias – Norte Salud
  • Técnico Especialista en Nutrición y Obesidad Infantil – Universidad Europea Miguel de Cervantes
  • Nutrition and Lifestyle in Pregnancy – Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)
  • Nutrición y fertilidad femenina – Escuela FassThink
  • Experto en Nutrición Femenina (Escuela Experto en Nutrición)
  • Experto en Nutrición y Fertilidad Femenina y Masculina (Escuela Experto en Nutrición)